bookmate game
ru
Илья Мельников

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
This book is currently unavailable
55 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • Екатерина Чупаеваhas quoted7 years ago
    большой палец должен быть за краем тарелки;
    нельзя дотрагиваться до краев чашки, стаканов; блюдце под стаканом всегда должно быть сухим;
    приборы можно брать только за ручки;
    расставлять рюмки, стаканы, чашки, класть приборы следует бесшумно, аккуратно;
    при очистке стола не смахивать крошки на пол;
    следующее блюдо поднести после того, как со стола будет убрана использованная посуда из-под ранее поданного, при подаче блюдо или тарелку берут ручником, предварительно протирая дно.
  • Екатерина Чупаеваhas quoted7 years ago
    Не следует носить пустой поднос, опустив его вниз до уровня колена.
  • Екатерина Чупаеваhas quoted7 years ago
    Не следует носить пустой поднос, опустив его вниз до уровня колена

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)