Nos lo han repetido hasta la saciedad: el colesterol es el principal
enemigo de nuestro corazón. Entonces, ¿por qué una de cada dos personas
que ingresan en el hospital por un infarto de miocardio presenta niveles
normales de colesterol?
Basándose en las más recientes investigaciones, los doctores Jonny
Bowden y Stephen Sinatra sostienen que la molécula del colesterol guarda
poca relación con los problemas cardiovasculares. El mito del colesterol, denuncian en una obra tan rigurosa como bien documentada, ha sido alimentado por la industria farmacéutica, que ingresa miles de millones al año gracias a las estatinas, los medicamentos que se recetan
a pacientes con el colesterol alto. Sin embargo, los verdaderos
enemigos del corazón son la inflamación, la oxidación, el azúcar y el
estrés.
Un libro imprescindible para todos aquellos que se toman su salud en
serio, profusamente elogiado por los profesionales, que incluye un plan
de emergencia para proteger el sistema cardiovascular a través de nuestro mejor aliado: la alimentación.
