Cuaderno de Recetas del Ayurveda a mi Cocina surgió de los conocimientos, simples prácticas y vasta experiencia de María Pía Saavedra, la que pone al alcance del público general con un método mundialmente reconocido como inigualable para regular nuestro estilo de vida occidental.
Este cuaderno lleva a los hogares chilenos una tradición que ha estudiado y valora los alimentos y sus combinaciones como fuente de salud –o enfermedad– tanto física como espiritual, aportando variedad y riqueza a nuestras preparaciones, a nuestras costumbres.
Al igual que los otros dos títulos de la colección, este aporta recetas de todo tipo, más fáciles y más sofisticadas, porque reproduce ese cuaderno que se forma día a día en cada casa. Pero a diferencia de los otros Cuadernos de recetas, este nos entrega las nociones básicas de la cocina de la medicina ayurvédica para que podamos sacar provecho de ella. Es una guía para mejorar nuestra salud desde el interior, explicándonos a qué se deben las enfermedades más comunes que se manifiestan en Chile, aportando recetas de la dieta ayurvédica que permiten aliviar, sanar y prevenir.
He aquí una base de conocimiento teórico y práctico que permite acercarse e ir incluyendo paulatinamente elementos de la cocina ayurvédica de modo de hacer más variada y más saludable nuestra cocina casera, chilena y occidental.
