ru
У ВэйСинь

Энциклопедия целебного чая

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    степени ферментации он подразделяется на три подвида:
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    Самый знаменитый из зеленых чаев — «Драконовый источник», а наиболее популярный из прессованных чаев — «Пу-эр», выращиваемый на прародине всех культурных разновидностей чая — в провинции Юньнань.
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    форму, изящество и строгость, которые выражены в точной последовательности ритуальных действий;
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    особом зеленом чае (о-тя), который пьют без сахара и особенно любимыми разновидностями которого являются пенящийся напиток из самых молодых побегов «Усу-ча» и густой, как суп, «Кой-ча».
    Существует целое искусство приготовления такого чая — тя-до
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    Суть церемонии отражают четыре принципа, сформулированные ее создателем Сен Рикю: ва, кеи, сей, дзяку, что означает — гармония, уважение, чистота, спокойствие.
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    люйча, которым пользуются в китайских монастырях, является «Цзин-лун» («Колодец Дракона»), изготовляемый в городе Ханьчжоу; хорошо известен также и чай «Би-лочунь» («Весна лазоревой раковины»).
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    содержание, объем которого обеспечивает психологическая, философская и духовная наполненность процесса.
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    «тело», что подразумевает сам чай, заботливо подобранный в соответствии с ситуацией, воду, которая отвечает необходимым требованиям заваривания сырья, аксессуары чайного стола,
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    уникальный полуферментированный чай, известный как «Улун» или «Оолонг» («Черный Дракон»). Улун — это название реки, которая протекает через город Фучжоу
  • Alyona Gudzikhas quoted12 years ago
    Чай, подвергшийся частичной или полной ферментации, называется в Китае хунча. Настой чая хунча имеет более интенсивный цвет — от золотисто-желтого и красновато-кирпичного до красно-коричневого и вишневого — и солодовый запах.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)