Организация современного клининга. Методические рекомендации

Надо сказать, что существуют международные нормы по уборке, в том числе относительно современной производительности ручного труда. Одним из разработчиков таких норм является Британский институт уборочных наук (BICS).
Обучение и стажировка линейного персонала. Доведение до него задач, сроков и требований позволяет повысить автономность линейного персонала и освободить менеджера объекта для выполнения других задач.
Рекомендации — необходимо со всей ответственность подбирать персонал для выполнения задачи по обслуживанию клиентов клининговой компании. Это особенно важно при обслуживание предприятий на постоянной, контрактной основе.

ime is money»
Из сочинения «Совет молодому купцу» Бенджамена Франклина (1706—1790).
К

Эмпирическое правило, названное в честь экономиста и социолога Вильфредо Парето, в наиболее общем виде формулируется как «20% усилий дают 80% результата, а остальные 80% усилий — лишь 20% результата». Основываясь на этом можно сказать, что 80% прибыли на рынке будут зарабатывать 20% компании наиболее профессиональных компаний. Поэтому на первое место выходит качество услуг профессионального уровня.

Качество помнят еще долго после того, как цена, уплаченная за него, уже забыта.» — Альдо Гуччи

Кухня — как правило в обеденный перерыв и в начале дня там повышенная проходимость людей, различные продукты питания, напитки. Там находится и посуда сотрудников и многое другое. Такое помещение требует тщательного обслуживания в плане антибактериальной обработки. Ведь остатки еды со временем превращаются в питательную среду для бактерий и привлекают к себе внимание различных насекомыми. Кроме того такие помещения массового скопления людей являются местом переноса вирусов и загрязнений в другие помещения.

Качество — это делать что-либо правильно, даже когда никто не смотрит.
— Генри Форд

Ишь ведь как чисто — плюнуть некуда!
Михаил Салтыков-Щедрин.

Мероприятия по уборке включают в себя

● Сухая и влажная уборка;

● Удаление пыли со всех поверхностей;

● Сбор, сортировка и утилизация мусора;

● Очистка остекления и глянцевых поверхностей;

● Уборка полов;

● Чистка и вакуумное обслуживание ковровых покрытий;

● Уборка санитарно – технических помещений и узлов;

● Контроль и обслуживание диспенсеров и дозаторов;

● Обслуживанием прилегающей территории;

● Клининг пищевого блока кухонь, столовых, буфетов;

● Техническое обслуживание техники и инвентаря (холодильники, микроволновые печи, кофемашины).

Согласно системы кодирования красный цвет для участков с большой степенью загрязнения такие как санитарные зоны, душевые раздевалки. Синяя для участков с меньшей загрязненностью такие как рабочие места, проходные зоны, коридоры. Зелёный в местах приема пищи и в продуктовых отделах. Желтый для дезинфекционной обработки поверхностей и в медицинских учреждениях.

Для изучения трендов можно воспользоваться сервисом “Google Trends” или крупными тематическими изданиями.